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咨询热线- 04-20 2021
为什么说冬天要喝红茶？红茶对所有人都适用吗？
在《中国茶经》中已将茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶6种，其中我们听得多的就是绿茶和红茶了。 饮茶**，这在中国的茶文化中得到了验证。季节的气候特征搭配上不同茶叶的特性，成为与季节对应的饮茶文化。通常来说，春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。今天我们就来说说，为什么冬天宜喝红茶？所有人都适合喝红茶吗？ 红茶属于全发酵茶，除了含有多酚类物质外，在加工处理时会发生茶多酚酶促氧化的化学反应
- 04-20 2021
那些你不知道的红茶知识
红茶是我国二大茶类，属于全发酵茶，是以适宜的茶树鲜叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。由于红茶在冲泡之后，汤底呈红色，所以得名“红茶”，红茶是目前消费量大的茶类。 红茶的历史： 红茶的起源地是在中国，是由明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明的，也就是我们常说的“正山小种”，距离今天，已经有400多年的历史了。正山小种红茶于1610年流入欧洲，是英国凯瑟琳公主的嫁妆。从此，红茶成了
- 04-20 2021
红茶“越陈越香”？红茶的保质期多长？
这两年，茶圈里流行一种喝“陈化茶”的热潮。普洱茶，要喝10年陈，白茶，至少也要5年以上。对于这些**的追求，老杨还能理解。毕竟，普洱也好，白茶也好，都是可以长期存放，且能获得更好品饮体验的茶。但是，竟然有不少茶友跟老杨说，红茶越陈越好，要喝就喝存放5年以上的“老红茶”。 说实话，作为一个喝了十多年红茶的人，我一时之间，竟无言以对。 那么，红茶真的是越陈越好吗？正常情况下，红茶能存放多久？保质期有多长？
- 11-10 2020
红茶工艺的灵魂——发酵
红茶品质的形成，取决于鲜叶原料所含次级代谢产物的组分，其中多酚类物质及其氧化产物对红茶风味的影响...
